domingo, 22 de marzo de 2009

Ensalada de naranja (salata al-burtuqal)

Esta ensalada es típica marroquí, y yo la preparo porque es muy fresca y me sirve como plato principal cuando me paso en la comida un día, su sabor en absoluto te recordará a un postre.
Ingredientes:(para dos personas)
3 naranjas.
4 fresones.
6 tomates cherry.
1 bote pequeño de olivas negras sin hueso.
Zumo de 1 limón.
Cebollino picado.
Canela.
Semillas de sésamo.
Aceite de oliva.
1 cucharada de azúcar.
Unas cucharadas de agua de azahar.
Preparación:
Se pelan las naranjas y se les retira lo blanco, todo lo que se pueda, y cortamos dos en rodajas y una se parte en dados pequeños, se lavan los fresones y los tomates y se parten también en trozos pequeños.
Después metemos todo en un bol y se le añaden el azúcar, el zumo de limón , el agua de azahar, las aceitunas y la canela, removiendo todo muy bien, dejaremos esto en maceración un rato.

Para servir el plato colocamos las rodajas de naranja en la base y ponemos encima todo lo demás, rociaremos con un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos con el cebollino picado y el sésamo.

14 comentarios:

  1. Qué pinta más buena.
    Le quito las olivas y me encanta.
    Y ahora con el calorcito, apetecen estos platos.

    un beso

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  2. Que original combinar tomatitos cherry con fruta!!
    La probaré!

    Un besino.

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  3. Nunca he añadido naranja en ensalada y por lo que veo le va bastante bien. Tendré que probarlo en mi próxima ensalada.

    Buen comienzo de semana,

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  4. Me gusta la combinación de frutas en las ensaladas, las hacen diferentes. Me apunto esta tuya, se ve genial
    Besos

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  5. Me encantan las ensaladas de frutas! le dan un toque de sabor delicioso! que buena te quedó. Un beso!

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  6. Hola para tod@s, gracias por vuestros comentarios, en esta ensalada el resultado final del sabor no es el dulce de las frutas, si no mas bien el típico de las ensaladas.

    Besos!!!

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  7. uhmmm la naranja con la ensalada tiene que estar rica, el sabor agridulce me gusta.
    Besos.

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  8. que dulce ensalada, me gusto ademas ya se vienen los calores y se antojan esas recetas, yo tmb le kito las aceitunas negras no me gustan jejeje.gracias por tu comentario en mi blog

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  9. que curiosa,.. te ha quedado muy linda la ensalada, besitos bego

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  10. ¡Buenísima tu ensalada de nartanja y muy diferente a la mía. Tomo nota, un abrazo

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  11. no he probado nunca la ensalada con la naranja - debe de ser muy sabrosa!

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  12. Recetas de Nicaragua.

    http://www.recetasnica.com.ni/

    Postres, Comidas Tipica y Tradicional.

    Saludos,

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  13. Hola Arima, bueno aquí, cada vez que volver a esta hermosa zona, estoy en un muy familiar y acogedor! Tu trabajo es grande, gran riqueza de contenido y verdadero! Delicioso menú, excelente comida. Es cada vez mejor. Felicitaciones, maravilloso. San Francisco de Asís solía decir, "empezar a hacer lo necesario, entonces lo que es posible, y de repente que está haciendo lo imposible." Así que la vida es una oportunidad única. Cada persona en nuestra vida no va solo, ser soltero, que un pedazo de ti y toma un pedazo de nosotros. Doy las gracias a la bondad de su corazón a visitarme, y dejar un buen comentario, le agradezco su amabilidad y bondad de corazón. Nos reuniremos siempre aquí. Gracias! También deseo un feliz y divertido fin de semana. Muy brillante, el éxito, la paz y la protección. Godspeed.
    Vamos de nuevo!
    Valdemir Reis

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  14. Gracias a tod@s por pasarse por el blog, me alegro que os guste la ensalada.

    Besos!!!!

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Gracias por la visita y por los comentarios.