Tarta huesitos.

Hoy pongo esta tarta que hice el domingo porque el lunes fue mi cumpleaños tenia pensado hacer algo más ligero pero me pidieron que fuera de chocolate y enseguida pensé en esta tarta.

La primera vez que la vi fue en el blog Las recetas de mis amigas  y me gustó bastante, ella la  hizo con obleas redondas pero mirando por internet descubrí que hay blogs que también usan las galletas de helado y parece que la idea me gustó más ya que queda en forma de huesitos.

Ingredientes:

Galletas de helado.

Nocilla negra.

Nocilla blanca.

Preparación:

Le damos un golpe de microondas a la nocilla negra para que esta se blande y así poder extenderla mejor, y vamos cogiendo galletas y untado bien, iremos repitiendo hasta obtener la altura que se desea.

 Otro golpe de microondas para la nocilla blanca y vamos repartiendo por toda la tarta hasta cubrirla por completo.

La metemos en el frigorífico y unas horas antes de consumirla la sacamos y a disfrutar de nuestra tarta.

Foto del corte en casa de mi madre.

 Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y sobre todo a los niños les encanta, para mi gusto es pesada y a los golosos, que tengo varios en la familia, les encantó y repitieron.

Espero que os guste.

Nidos de Bacalao y Huevos de Codorniz.

Esta receta muy fácil de hacer y el resultado es delicioso.

Ingredientes:

Patatas.

Bacalao:

Huevos de codorniz:

Aceite.

Sal.

Preparación:

Pelamos las patatas y las partimos en forma de paja, ponemos en una sartén aceite y vamos friéndolas.

Por otro lado vamos haciendo el bacalao en una sartén con un poco de aceite.

Nuestro molde de magdalenas también nos sirve para otras recetas.

Untamos los huecos del molde con un poco de aceite y vamos rellenandolos con las patatas, bacalao y los huevos de codorniz fritos, los metemos al horno y los dejamos unos minutos.

Con cuidado lo vamos sacando y sirviendo en los platos. 

La salsa es mayonesa con alcaparras muy picadas y un poco de pimentón, mezclamos todo muy bien y añadimos un poco por encima.

Pescadilla agridulce con salsa de limón al estragón.

Otra receta que preparé esta Semana Santa, usé rábano picante y miel de palma para ver cual era el resultado, porque los ensayos anteriores con el rábano fueron un fracaso, ya que en la cocina antes de que un plato salga bien salen mal un montón.

Ingredientes:
1 pescadilla grande.
3 cucharadas de rábano picante.
3 cucharadas de miel de palma de la gomera.
1 cebolla grande.
2 cucharadas de aceite.
50 ml de caldo de pescado.
4 cucharadas de queso filadelfia.
El zumo de un limón.
La ralladura del limón.
Sal .
Pimienta.
Azúcar.
2 cucharadas de estragón.

Preparación:

Prepararemos el pescado marinándolo con el rábano picante, untándolo por todo el interior y después rociando también la miel, asegurándonos que toda la carne del pescado queda bien impregnada.
Rociamos con un chorro de aceite y se mete al horno precalentado a 180 grados.

Por otro lado haremos la salsa rehogando en un cazo con aceite de oliva la cebolla picada finamente, cuando esté transparente se añade el caldo de pescado y el queso filadelfia, se lleva a ebullición, se baja el fuego y se añade el zumo y la ralladura del limón.
Una vez fuera del fuego se salpimenta y se echa el azúcar y el estragón.

Presentaremos el plato sirviendo el pescado con la salsa de limón.

El rábano picante por si solo casi no se puede comer, pero una vez cocinado da un sabor muy bueno al pescado, como además le puse miel, el resultado fue un sabor mas bien agridulce.

Espero que os guste.