lunes, 11 de mayo de 2009

Helado frito (yoú zhá bing qí líng)

Os pongo la receta del helado frito, que es la base de la tarta que hice con el.

Ingredientes:

250 g de helado cremoso de vainilla.
Pan rallado.
Aceite de girasol.


Para el rebozado:
1 huevo.
2 cucharadas de harina.
1 cucharadita de levadura.
Agua.

Preparación:

Estos ingredientes son para más o menos unas treinta bolas de helado pequeñas hechas con una cuchara de postre. Comenzaremos formando las bolas de helado y guardándolas de nuevo en el congelador, después las rebozaremos en pan rallado, que la receta original aconseja que sea blanco y sin corteza, y volvemos a congelarlas.

Después hacemos la masa de rebozado con los huevos, la harina, la levadura y el agua y vamos metiendo las bolas en la masa y friéndolas en una sartén con aceite de girasol, durante medio minuto, sacándolas y metiéndolas otra vez al congelador o bien sirviéndolas para comerlas.


Para servirlas se pueden acompañar con miel, mermeladas o en mi caso con sirope de fresa.

5 comentarios:

  1. pues esta también me encanta....
    me parece que como no me vas a adoptar como comensal, no me queda otra que seguir copiando..jjajaj
    mil besos

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  2. Hola, cuando quieras te invito, puedes copiar, gracias por los comentarios.

    Muchos besos!!!!

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  3. no me quiero imaginar el estropicio que haría yo, jajaj, mejor me invitas tú ¿vale?
    Un besooo

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  4. Hola redina, cuando quieras te invito, pero no es tan complicado en realidad.

    Besos!!!

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    Thanκѕ

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