Y empiezo con esta receta de marruecos, tiene un aspecto de tradición muy bonito porque se sirven a las mujeres que acaban de dar a luz. Nosotros hemos añadido a la original el dulce de guayaba.
Ingredientes:
200 g de harina
2 huevos
125 ml de agua
125 ml de leche
mantequilla
12,5 de levadura prensada
2 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
miel
dulce de guayaba
Preparación:
Primero se disuelve el azúcar y la levadura en el agua que habremos calentado un poco, después amasamos la harina con la sal y los huevos, removiendo bien hasta obtener una masa homogénea a continuación se añade la leche, el agua con la levadura sin dejar de remover.
Esta masa se deja reposar durante dos horas tapada con un paño.
Una vez pasadas las dos horas ponemos una pizca de mantequilla en la sartén y vamos haciendo las tortitas dorándolas por ambos lados hasta que se forman motitas negras en la superficie.
Para servir haremos pisos de tortitas untando unas con miel y las siguientes con el dulce de guayaba.
Terminamos espolvoreando con trocitos de almendras tostadas.
Listas para comer unas de las mejores tortitas que jamas he comido.
Listas para comer unas de las mejores tortitas que jamas he comido.
Hola Arima, se ven buenisimas esas tortitas, algo nuevo que probar de por aquellos lados del mundo. ;)
ResponderEliminarsaludos!
Hola paola, animate a hacerlas y veras lo buenas que estan, gracias por la visita.
ResponderEliminarsaludos!!!!!
Arima, que receta tan sana y ademas me ha recordado mucho Centroamerica, se come de esta misma forma, estar tortitas que y el dulce de Guayaba que alla se usa mucho.
ResponderEliminarLas fotos estan muy lindas y ademas nos enseñas el paso a paso.
Un abrazo fuerte,
Soraya
Arima, gracias por enseñarnos estos postres tipicos de marruecos, me encanta conocer la gastronomia de otros paises y mas cuando son tan ricas y sencilla como estas.
ResponderEliminarNunva he probado el duce de guayaba, asique espero encontrarlo por algu super de mi ciudad...
gracias. uxia23
La de las pechugas quedan anotadas para mi y estas tortitas para mis hijos...
ResponderEliminarBESOSS WAPA!!
Gracias soraya por la visita, me alegro que te gusten las tortitas el dulce le da un toque especias.
ResponderEliminarbesos!!!!
Hola uxia, si no encuentras el dulce me lo dices y te mando, ya que nos pones el desayuno todas las mañanas es lo que menos puedo hacer.
ResponderEliminarbesos!!!
Hola irene, veras lo buena que estan y tus hijos estaran encantados.
ResponderEliminarbesoso!!!