Tarta de yogur griego y mermelada de naranja

Esta tarta me ha salido con unos yogures griegos que tenía en la nevera, dando vueltas y que nadie se los comía, una base de bizcocho que me quedada en el armario y la mermelada de naranja casera.

Ingredientes: 

3 yogures griegos naturales.

400 ml de nata para montar.

200 gr de azúcar.

6 hojas de gelatina.

Mermelada de naranja.

1 base de bizcocho.

Preparación:

La base de bizcocho, lo emborrachamos con un almíbar. 

En un bol mezclamos el yogur y el azúcar, batimos muy bien a mano con las varillas hasta obtener una crema fina, echamos unas cuantas cucharadas de mermelada de naranja y removemos.
Remojamos la gelatina, después la escurrimos y la disolvemos en 100 ml de nata calentando a fuego muy suave sin que llegue a hervir, dejamos que se enfríe un poco y se lo añadimos a la crema sin dejar de remover.

Después montamos los 300 ml de  nata, y se añade a la preparación, mezclamos con cuidado.

Vertemos en el molde, lo metemos en la nevera hasta que esté cuajada.

Antes de quitarle el molde le ponemos por encima mermelada de naranja.

Le quitamos el molde con cuidado y a disfrutar de nuestra tarta.

La foto del corte.

Enlace de mermelada de naranja.