Pizza tres quesos

Esta receta la preparé con las tres variedades de queso para cocinar de Président , la marca me regaló dos y yo decidí comprar la otra para hacer una pizza tres quesos.

Ingredientes:

Queso emmental.
Queso semicurado.
Queso azul.
Corazones de alcachofa.
Tomate frito.
Orégano.

Para la masa:

200 g de harina.
1 huevo.
4 cucharadas de leche.
12 g de levadura de panadería.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de sal.

Preparación:

Disolveremos la levadura en la leche templada y se añadirá una cucharada de harina mezclando bien para dejar fermentar en un lugar templado unos 10 minutos.
Después se añaden el aceite y el huevo batido y mezclar.
Haremos con la harina y la sal un volcán y pondremos en el interior la mezcla anterior, amasamos hasta conseguir una masa que se despega bien del bol o donde lo amasemos, si se requiere más harina se debe añadir.
Dejaremos reposar tapada hasta que doble su tamaño.

Una vez que tenemos la masa la estiramos, la ponemos en una bandeja de horno y se reparte por encima el tomate frito, los trozos de corazones de alcachofa y haremos unos círculos gruesos con cada una de las variedades de queso Président que gracias al dispensador se hace fácil.













Se espolvorea con orégano si se quiere y se mete al horno, precalentado, a 180 º durante unos 20 minutos.



El resultado es este, no se ha quemado uno de los círculos de queso lo que pasó es que el tomate ascendió por los huecos y se ve arriba, por lo demás salió riquísima, sencilla con pocos ingredientes, el queso le da todo el sabor.