Helado de fresa

Este es un helado que preparo cuando es el tiempo de fresas, como sale mucha cantidad, cuando está cuajado y ya se pueden hacer bolas con el, lo pongo en taper o en algun molde de helados de esos comprados que no los he tirado.

Ingredientes:

800 g de fresas o fresones

400 ml de nata

Una caja de gelatina de fresa

200 g de azucar


Preparación:

Lavar las fresas y cortarlas en trozos muy pequeños, y las echamos en un bol junto con la nata y el azucar.

Le pasamos la batidora hasta formar un puré, disolvemos la gelatina como indica el paquete y se lo añadimos al puré de fresa.

Lo ponemos en un molde y lo introducimos en el congelador.

Cuando empiece a cuajar lo sacamos del congelador y le pasamos la batidora de varrillas, así repetiremos esta operación unas cuantas veces.

Cuando ya esté lo sacamos y lo ponemos en copas para servir.