lunes, 1 de octubre de 2007

Tarta mousse de Nutella

Esta tarta es de CRISSPETA una forera de mundorecetas.

La verdad que esta muy buena pensaba que era un poco pesada por la nutella pero no, queda un sabor muy suave.


INGREDIENTES:

galletas Oreo desmenuzadas con mantequilla

Para la Mousse:

400 ml de nata

2 claras de huevo

200 gr de Nutella

1/2 vasito de leche

3 hojas de gelatina

Cobertura:

75 gr de nata

75 gr de chocolate fondant

30 gr de mantequilla

Crocanti de almendra


PREPARACIÓN:

Mousse:

Picamos muy bien las galletas y añadimos un poco de mantequilla para hacer la base, lo ponemos en el molde desmontable y reservamos.

Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.

Fundimos al baño maría la Nutella removiendo muy bien hasta que esté toda fundida.

Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.

Añadimos a la Nutella y mezclamos bien todos los ingredientes.

Dejamos enfriar la mezcla anterior fuera del fuego.

Montamos la nata y las claras de huevo por separado.

Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella, ya templada, suavemente y con cuidado para que no se bajen.

Vertemos la mousse sobre la base de galletas que teníamos reservado.

Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.

Cobertura:

Calentamos la nata hasta que hierva.

Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.

Vertemos la cobertura sobre la mousse que tenemos en el congelador ya cuajada.

Adornamos con crocanti de almendra.








8 comentarios:

  1. Hola Arima!! Te he otorgado un Premio. Creo que no lo tienes porque no lo veo a primera vista. Mira mi blog de Cocina.

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  2. Gracias monica por otorgarme el premio.

    saludos besos

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  3. que espectacular esa tarta.
    Un favor me podria decir las cantidades exactas en tazas pues no tengo tazas de medidas en gramos.
    Saludos
    olga.

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  4. Gacias por tu visita, mira, voy a intentar contestarte en tu blog.

    saludos

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  5. Hola Arima, esto me gusta, a ver si lo preparo..
    saludos!

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  6. Hola paola veras lo buena que esta la tarta si tienes alguna duda me preguntas que estare encantada de solucionarla vale.......

    saludos!!

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  7. Hola......ojeando, ojeando me he topado con tu blog, me gusta mucho por tu recetas, en mayoria muy sencillas, son las que me gustan asi que te enlace a mi blog.

    saludos!!!!

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  8. Hola mari, me alegro mucho que te guste el blog y gracias por enlazarme ahora mismo te enlazo.

    Besos!!!!!

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Gracias por la visita y por los comentarios.