martes, 28 de junio de 2011

Pizza tres quesos

Esta receta la preparé con las tres variedades de queso para cocinar de Président , la marca me regaló dos y yo decidí comprar la otra para hacer una pizza tres quesos.

Ingredientes:

Queso emmental.
Queso semicurado.
Queso azul.
Corazones de alcachofa.
Tomate frito.
Orégano.

Para la masa:

200 g de harina.
1 huevo.
4 cucharadas de leche.
12 g de levadura de panadería.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de sal.

Preparación:

Disolveremos la levadura en la leche templada y se añadirá una cucharada de harina mezclando bien para dejar fermentar en un lugar templado unos 10 minutos.
Después se añaden el aceite y el huevo batido y mezclar.
Haremos con la harina y la sal un volcán y pondremos en el interior la mezcla anterior, amasamos hasta conseguir una masa que se despega bien del bol o donde lo amasemos, si se requiere más harina se debe añadir.
Dejaremos reposar tapada hasta que doble su tamaño.

Una vez que tenemos la masa la estiramos, la ponemos en una bandeja de horno y se reparte por encima el tomate frito, los trozos de corazones de alcachofa y haremos unos círculos gruesos con cada una de las variedades de queso Président que gracias al dispensador se hace fácil.













Se espolvorea con orégano si se quiere y se mete al horno, precalentado, a 180 º durante unos 20 minutos.



El resultado es este, no se ha quemado uno de los círculos de queso lo que pasó es que el tomate ascendió por los huecos y se ve arriba, por lo demás salió riquísima, sencilla con pocos ingredientes, el queso le da todo el sabor.

16 comentarios:

  1. Muy buena esta pizza, y muy bien explicado. Mis felicitaciones. SALUDOS.

    ResponderEliminar
  2. Hola Arima.. que buena pinta y a estas horas que te apetece de todo.

    Un beso bella cocinera

    ResponderEliminar
  3. adoro las pizzas y con quesos también, pero prefiero los quesos en formato tradicional, jeje

    ResponderEliminar
  4. Hola Arima, muy sabrosos platos para preparar con mucho amor para la familia. Gracias por compartirlos con nosotros. Además, es un gusto poder tenerte entre mis seguidoras.
    Saludos para tí.
    Elsa

    ResponderEliminar
  5. se ve riquísima, yo estaría todo el día comiendo pizza!

    ResponderEliminar
  6. Me encanta la Pizza! Gracias por esta sencilla receta.
    Saludos.
    Ramón

    ResponderEliminar
  7. Muchas gracias por la visita y por los comentarios tan constructivos.
    Muchos besos!!!!!

    ResponderEliminar
  8. Justo lo que tengo pensado para el finde, hacer pizza casera! Es tan rica!

    ResponderEliminar
  9. Hola, el plato se ve delicioso y ademas es sencillo. Un saludo.

    ResponderEliminar
  10. que rica, no sabía que se hacía así, yo siempre suelo pedirla en un sitio de comida a domicilio: LaNeveraRoja

    ResponderEliminar
  11. riquisimas, y mas si son las dos de la tarde.

    ResponderEliminar
  12. que sencillo y bueno, es más ayer me hice la compra por carritus.com y me compre uno de estos quesillos, para darme un gusto, ya que soy vegetariano, si la hago con harina integral, como queda? un saludo.

    ResponderEliminar
  13. Arima, si pasas por http://auladeadultos-eempa1062.blogspot.com/, hallarás un reconocimiento a tu amistad. Espero te guste.
    Un abrazo en la distancia.
    Ah, por cierto, exquisitos platos!

    ResponderEliminar
  14. ¡Hummm, qué rica Arima! Muy buena, copiaré la receta. Un abrazo desde uno de mis Blogs.

    ResponderEliminar
  15. mmm que buena pinta tiene!
    te pasas pro mi blog?

    Sigo el tuyo ok? besos

    ResponderEliminar
  16. Gracias a todos por la visita y vuestros comentarios, perdón por el retraso al contestar no ha sido por desidia.

    Hola Joaquín Suares claro que se puede hacer con harina integral.

    Muchos Besos!!!!

    ResponderEliminar

Gracias por la visita y por los comentarios.